- 50 gramos de manteca
- 1 cucharada de harina
- 1/4 litro de agua caliente o leche
- 2 cucharadas de puré de tomate
- sal y pimienta a gusto
- Derretir la mitad de la manteca a fuego lento y añadir la harina.
- Revolver.
- Añadirle el agua o la leche hieviendo.
- Salpimentar
- Agregar el tomate y el resto de la manteca.
- Mezclar bien y cocinar unos minutos.
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