TARTA DE CEBOLLA

TARTA DE CEBOLLA

Protagonista de la cocina mediterranea, la cebolla es rica en vitaminas.
APROVECHELA


INGREDIENTES
4 cebollas
3 huevos
1 taza de queso rallado
sal y pimienta
30 g. de queso fresco
1 yema de huevo
aceite cantidad necesaria
2 hojas de tarta casera



PREPARACION
Rehogue en el aceite las cebollas cortadas en juliana y cuando esten transparentes, incorpore los huevos previamente batidos con el queso rallado , la sal y la pimienta.
Forre un molde para tarta previamente enmantecado o aceitado, agregue el relleno, y distribuya sobre el el queso fresco cortado en tajadas.
Cubra con la la otra hoja de tarta. Pinte con la yema, pinche la superficie y cocine a horno fuerte durante 20 minutos aproximadamente.