MASITAS DE CEREZA

 Mas galletitas para los golosos


 MASITAS DE CEREZA

INGREDIENTES

1. 180 Gramos de manteca a temperatura ambiente
2. 150 gramos (3/4 de taza) de azúcar
3. 1 huevo
4. 1 cucharada de leche
5. 1 cucharaditas de esencia de vainilla
6. 1 cucharadita de polvo de hornear
7. 1/2 cucharadita de sal
8. 1/2 cucharadita de bicarbonato
9. 200 gramos de harina 0000
10. 48 cerezas al maraschino o al natural, bien escurridas.
11. 200 gramos de chocolate cobertura
12. 1 placa limpia.

PREPARACIÓN

• Poner 150 gramos de manteca, el azúcar, el huevo, la leche y la esencia en el bol de la batidora. ¨Batir a velocidad media, hasta formar una crema. Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la preparación anterior. Unir hasta obtener una masa. Dejarla reposar 1/2 hora en la heladera.
• Estirar la masa y cortar discos de 6 centímetros colocar sobre cada disco una cereza escurrida y encerrarla con la misma masa, dándole forma de bolita.
• Colocar las masitas en placas limpias y cocinarlas de 10 a15 minutos, en horno moderado. Retirarlas, colocarlas sobre una rejilla y dejarlas enfriar.
• Baño de chocolate: Derretir a bañomaria el chocolate con la manteca restante.
• Sumergir las masitas de a una en el chocolate, moviéndolas con un tenedor.
• Sacarlas y dejarlas secar sobre rejilla.

GRACIAS  LOS ESPERO LA PROXIMA.