CANAPES DE ATUN

UNA ENTRADA RAPIDITA.

CANAPES DE ATUN

INGREDIENTES

• 1 Lata de atun
• mayonesa
• mostaza
• sal
• pimienta
• rebanadas de pan 
• morrrones
• aceitunas
• gelatina picada  (abajo va receta)

PREPARACION

• Hacer una pasta con el atun y un poco de mayonesa
• Condimentar con mostaza, sal y pimienta.
• Poner sobre cada rebanada de pan una buena capa de esta pasta
• Untar por encima con mayonesa y adornar con los morrones y las aceitunas 
• Si se desea, adornar la fuente con gelatina picada.

GELATINA
INGREDIENTES

• 1 Litro de agua 
• 2cubos de caldo
• 1 clara casacara de 1 huevo bien lavado
• 1 hora de laures
• 40 gr. de gelatina natural.

PREPARACION

• Poner todos los ingredientes en una cacerola.
• Colocar sobre el fuego y revolver continuamente hasta que rompa el hervir medio minuto y pasarla por una  muselina, mojada en agua fria.
• Una vez fria cortarla en cuadrados y adornar la fuente.