Para aquellos dias que tenemos poco tiempo como para preparar una comida muy elaborada aqui van una serie de sandwiches frios o calientes como en este caso. Tentadores y muy rapidos.
INGREDIENTES
- 2 Cebollas de verdeo
- 1 cebolla blanca
- 1 cucharada de manteca
- sal y pimienta a gusto
- 3 huevos duros
- 100 gramos de panceta ahumada
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 morron asado
- 12 pancitos chips
- palitos de brochette
- Picar las cebollas. rehogar en la manteca y salpimentar.
- Retirar y dejar enfriar
- Picar los huevos duros y cortar la panceta en bastones.
- Mezclar con las cebollas y apregar el perejil.
- Pelar y cortar en tireas el morron asado.
- Incorporar a la preparacion
- Abrir los panes, sin separarlos del todo.
- Rellenar y ensartar en los palitos de brochette.
- Llevar al horno en una placa o a la parrilla hasta dorar la superficie
- Comer enseguida.
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