SALSA ROBERT

INGREDIENTES

• 2 Cucharadas de harina
• 2 cucharadas de manteca
• 1/2 cebolla
• perejil picado
• 1 cucharada de mostaza
• jugo de limon
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 1 vaso de vino blanco
• 1 taza de caldo

PREPARACION

• Mezclar la harina con la manteca y cocinar hasta que adquiera un color dorado. Añadir el caldo de carne y cocinar 10 minutos.
• Cocinar la cebolla, aparte, junto con el vino blanco. Colarlo.
• Mezclar todo con la mostaza, el tomate, el limon y el perejil.