Esta que figura aqui es la base pero en realidad se puede hacer con lo que quieras ( o como en mi caso con lo que tengo en la alacena y en la heladera)
INGREDIENTES
- 3 Huevos
- 200 gramos de harina
- 1/2 litro de leche fría
- sal a gusto
- manteca
- 2 tazas de mayonesas
- 1 latita de atún en aceite
- 1 taza de chauchas cocidas
- 1 tomate picado
- 1 huevo duro picado
- 1 durazno natura.
- Añadir a la mayonesa el tomate, el huevo duro el atún picado y las chauchas.
- Preparar masa de panqueques con los ingredientes indicados (los huevos, la harina, la leche, la sal, y la manteca)
- Untar ligeramente con manteca la panquequera (o la sartén). Cubrir el fondo con la preparación.
- Cuando seque, levantar con una espátula, dar vuelta y dejarla dorar del otro lado. (Hacer 6 panqueques)
- Armar dos torres intercalando panqueques y relleno.
- Servir decorando con medio durazno al natural. si se lo quiere hacer mas refinado se lo decora con gelatina picada, jamón glasé y huevos hilados.
1* Salsa golf, camarones, apio picado, manzana rallada.
2* Salsa tartara, morrones, queso rallado, huevos duros en rodajas, palmitos.
3* Mayonesa, tomates, jamón, queso fresco, aceitunas negras picadas.
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