SALSA ANCHOADA

INGREDIENTES

• 1 Taza de salsa mayonesa
• 2 cucharadas de crema de anchoas  (o 3 filetes en aceite machacados).

PREPARACIÓN

• Preparar la salsa mayonesa.
• Machacar las anchoas.
• Mezclarlas con la salsa.

SERVIR: Fría, acompañando carnes o pescados.
VARIANTE: Se puede añadir dos cucharadas de hongos cocidos, dos cucharadas de acelgas cocidas y picaditas y un huevo duro, haciendo con todo una pasta y adicionandola al final.